Harisse ist eine traditionelle syrische Süßspeise aus Grieß, die im Ofen gebacken und mit Pistazien verfeinert wird. Die zarte Textur in Kombination mit dem nussigen Aroma macht sie zu einem beliebten Dessert für die ganze Familie. Perfekt zu Tee oder als festliches Mitbringsel.
Zutaten (typisch): Grieß, Zucker, Pistazien, Ghee oder Butter, Wasser, Zitronensäure.
Lagerung: Kühl und trocken bei 15–20 °C lagern.
Allergiehinweis: Kann Spuren von Nüssen, Milchprodukten und Gluten enthalten.
Nährwertangaben (durchschnittlich pro 100g):
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Energie: ca. 450–500 kcal
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Eiweiß: ~6 g
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Kohlenhydrate: ~55 g
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davon Zucker: ~25 g
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Fett: ~22 g
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davon gesättigte Fettsäuren: ~10 g
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Salz: ~0,2 g