Das Vogelnest ist ein traditionelles syrisches Gebäck aus feinem Fadenteig (Kataif-Teig), kunstvoll in Nestform geformt und mit 20 % Pistazien gefüllt. Ein knuspriger, süßer Genuss für besondere Anlässe oder zum Verwöhnen der Familie.
Zutaten: Kataif-Teig (Weizenmehl, Wasser, Salz), Pistazien (20 %), Zucker, Ghee (geklärte Butter), Zitronensäure.
Kann Spuren von Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Sesam, Soja, Ei enthalten.
Lagerung: Kühl und trocken bei 15–20 °C lagern.
Nährwertangaben Durchschnittswert (pro 100g):
| Nährwertangaben menge |
per 100g |
| Energie | 2150 kJ / 515 kcal |
| Eiweiß | 7 g |
| Kohlenhydraten | 55 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
11 g |
| Salz | 0,2 g |